• 1 kg de semoule moyenne
• 250 g de beurre
• 500 g de dattes (plutôt molles)
Faire fondre le beurre avec les dates écrasées (dénoyautées). Faire griller la semoule mouillée avec un verre ou un demi-verre d’eau, à petit feu dans une poêle.
Mélanger à chaud la semoule grillée et le mélange beurre-dattes, et en faire des boules (taille d’un oeuf).
• 150g de beurre • 200g de semoule • 1 oeuf • 1 jaune d'oeuf • 1 càs de zeste râpé de citron • 3 càs de jus de citron • 425g de farine • 1/2 càc de levure en poudre • 1/4 càc de sel • Beurre • sucre
• 400 g de semoule fine mouillée à l'eau • 1/2 cuillerée à café de sel • 50 g de sucre • 100 g de beurre ramolli • 3/4 de verre d'eau
• 300 g de semoule fine • 1 boite de lait concentré sucré • 4 c a soupe de miel • 200 ml d'eau • 60 g de beurre • 1 c a soupe d' eau
• 6 oeufs (8 oeufs s'ils sont petits) • 1 bol de sucre semoule • 1 bol non plein d'huile • le zeste d'un gros citron • 2 levures pâtissières • 4 bols de semoule fine
• 2 verres de farine • 1 verre d'amandes grillées • 1 verre de semoule • Cannelle • Oeufs